WRAPS MET KROKANTE KREKELS

5262insekten koeken

Wraps zijn makkelijk, snel te maken en iedereen vindt ze lekker. Ideaal: vers, smakelijk en voedzaam! Je eet ze als lunchgerecht, hapje vooraf of als avondmaaltijd.
Voor een Jimini’s feestje wilden we een wrap met insecten uitproberen. Het resultaat was zó goed dat we er voor jullie een recept van hebben gemaakt.
Deze wrap biedt een complete maaltijd die je de hele dag krrrrekelkrrrracht geeft! De volkoren tortilla wraps bevatten de nodige koolhydraten voor energie. De verse kaas en krekels zitten boordevol proteïne en vetzuren, en alle heerlijke, knapperige groenten zorgen voor vezels, vitamines en mineralen.
Vervang de volkoren tortilla’s eens door wraps die deels bestaan uit bieten of wortel! Nóg gezonder en het ziet er vrolijk uit.

Ingrediënten voor 4 wraps met krekels

Voor de saus:

  • 2 tl yoghurt
  • 1/4 citroen
  • 2 tl mosterd
  • bieslook

Voor de vulling:

Bereiding:

  1. Meng in een schaaltje: 2 theelepels yoghurt, 2 theelepels mosterd, het sap van een kwart citroen en de fijngesneden bieslook.
  2. Snij de 3 wortels, de rode kool, de rauwe biet en de slablaadjes.
  3. Verwarm in een koekenpan op laag vuur een beetje olijfolie. Doe wat knoflook en peterselie in de pan en bak hierin de krekels goudbruin.
  4. Tijd om te knutselen! Nu komt het erop aan voor het mooiste eindresultaat. Neem een tortilla en smeer de saus erover. Voeg de gesneden groenten toe en de nog hete krekels. Vouw je tortilla’s net als op de video hierboven. Tip: duw een beetje op de wrap bij het inpakken om de ingrediënten op hun plaats te houden.
  5. Voor de finishing touch en het mooiste effect steek je er een satéprikker in die alles bij elkaar houdt en snijd je één uiteinde van de wrap.
  6. Zet snel je tanden erin, nu je krekels nog warm zijn!

Ontdek meer recepten op ons blog over het koken met insecten!

Nieuwste artikelen

  • Het lijkt misschien maar een formaliteit, maar voor ons is het een belangrijke stap! Met gepaste ...

    Lees verder
  • Een verjaardag, jubileum, geboorte, communie, diploma, verhuizing, bruiloft, Sinterklaas, Kerst, Valentijnsdag, ...

    Lees verder
  • In Noord-Amerika heten ze candy apples, in andere Engelstalige landen ook wel toffee apples en in Frankrijk ...

    Lees verder
  • Wij voorzien jullie graag van de beste eetbare insectenproducten. Iedere hap moet smaken en dat begint ...

    Lees verder

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *