Protein Pancakes? Easy! Wij maken insectenpannenkoeken met insectenmeel.

4162insectenmeel pancakes

Eiwitrijk comfortfood op zondagmorgen? Probeer eens insectenpannenkoeken! Gemiddeld bevatten deze pannenkoekjes wel 30% meer eiwitten dan gewone pannenkoeken en bovendien vullen ze goed, zodat je de hele zondag vooruit kunt! (Bron: NEVO Online)

4 bananenpannenkoekjes met insectenmeel


– 2 rijpe bananen
– 2 eieren
– 50 gram insectenmeel
– 150 gram tarwebloem
– Honing of agavesiroop
Mix alle ingrediënten met een garde tot een dik beslag. Verhit olie of boter in de pan en bak de pannenkoeken goudbruin. Serveer met honing of agavesiroop.

Fluffy American pancakes met insecten in plaats van bacon
– 50 gram insectenmeel
– 150 gram tarwebloem
– 2 eieren
– 400 ml karnemelk
– 1 theelepel bakingsoda
1 doosje Jimini’s Sprinkhanen Paprika
Meng alle ingrediënten, behalve de sprinkhanen, door elkaar in een beslagkom. Als het beslag nog te droog is kun je wat extra karnemelk toevoegen. Verhit olie of boter in de pan en voeg een kleine soeplepel beslag toe. Draai de warmte een beetje terug en zie de pannenkoek dik en fluffy worden. Serveer een stapeltje van drie of vier pannenkoeken per bord en strooi de sprinkhanen er overheen.

Doodgewone Hollandse pannenkoeken
– 100 gram insectenmeel
– 150 gram tarwebloem
– 600 ml melk
– 3 eieren
– 1 theelepel kaneel
– Snufje zout
Klop de eieren luchtig in een kom. Voeg steeds een scheutje melk toe terwijl je blijft kloppen. Voeg daarna steeds een beetje van het meel en de bloem toe en mix tot een luchtig beslag. Tenslotte kun je het zout en de theelepel kaneel er doorheen roeren. Verhit olie in een pan en bak lekker dikke pannenkoeken en serveer ze met stroop.

Nieuwste artikelen

  • Het lijkt misschien maar een formaliteit, maar voor ons is het een belangrijke stap! Met gepaste ...

    Lees verder
  • Een verjaardag, jubileum, geboorte, communie, diploma, verhuizing, bruiloft, Sinterklaas, Kerst, Valentijnsdag, ...

    Lees verder
  • In Noord-Amerika heten ze candy apples, in andere Engelstalige landen ook wel toffee apples en in Frankrijk ...

    Lees verder
  • Wij voorzien jullie graag van de beste eetbare insectenproducten. Iedere hap moet smaken en dat begint ...

    Lees verder

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *