Nieuwste artikelen

Een lijst van nieuwe eiwitbronnen

3966A list of protein alternatives

Jimini’s begrijpt dat we met insecten alleen het wereldvoedselprobleem niet op gaan lossen. Dit zou de druk op deze eiwitbron te hoog maken en daarnaast is het van belang om gevarieerde bronnen van eiwit te eten. We hebben dan ook … Lees verder

Wat is een ento-vegetariër?

3905ento vegetarier

In de blog waar we de vraag bespraken of eetbare insecten superfoods zijn, gebruikten we de term ‘ento-vegetariër’. We kregen hierna verassend veel vragen over wat dit nu precies inhoudt. Hier volgt de uitleg, overgenomen met toestemming van de auteur … Lees verder

Dé bier borrelinsecten combinaties

3799eetbare insecte beer

Zoals jullie al dan niet weten, zijn eetbare insecten een ontzettend goede combinatie met speciaalbier. Er zijn echter ontzettend veel soorten bier en veel soorten borrelinsecten. Om uit deze mierenhoop van verschillende opties, een aantal bier-insectcombinaties te vinden, ging team … Lees verder

Zijn eetbare insecten superfoods?

3713eetbare insecten superfood

Nanna Roos, onderzoeker aan de universiteit van Kopenhagen, stelde op het congres “Edible insects; the value chain’’ de volgende vraag: ‘Zijn eetbare insecten superfoods??’ Wij vroegen ons hetzelfde af, daarom hebben we aandachtig geluisterd en kunnen we nu volmondig het … Lees verder

INSECTEN ETEN OM DE PLANEET TE REDDEN?

3635insecten eten planet te redden

De voordelen van het eten van insecten Eetbare insecten zijn niet alleen lekker en voedzaam, het is duurzaam voedsel dat een antwoord kan zijn voor het verbeteren van ons voedselsysteem. Vlees wordt vaak bekritiseerd vanwege zijn enorme ecologische impact. Het … Lees verder